今天想和大家分享一下自家煮菜的食譜小心得~
突然就很想吃東南亞, 越南泰國菜, 所以就決定自己煮一下泰國生菜包, 越南河粉
還原度有80-100% 啊!!!
食材
攪碎豬肉30蚊
唐生菜半斤
青檸1個
乾葱1顆
蒜蓉1顆
指天椒1隻
九層塔5-6片
做法
1.豬肉用生抽,老抽,胡椒粉,糖,醃一下
2.生菜洗淨隔水待用
3.用乾葱蒜蓉爆穫,落豬肉兜至熟透,落天椒。試味,用鹽/豉油調味。
4.熄火後先好加兜勻。最後加青檸汁
食材
河粉1包
洋蔥1顆
魚旦一條
九層塔1包
檸檬1顆
清雞湯1 盒
芽菜適量
魚露適量
蒜乾適量
指天椒1隻
做法
1.河粉出水, 過冷河
2.洋蔥芽菜切好, 備用
3. 把清雞湯煮滾, 放入魚旦煮4分鐘
4. 再放入河粉
5.最後加青檸汁, 洋蔥,九層塔
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